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M.44 Die Linse! Rot, gelb, braun, grün... bunte Rezepte mit dem Hülsenfrüchtler

Beginn Fr., 18.10.2019, 19:00 - 22:00 Uhr
Kursgebühr 34,00 €
Dauer 1-mal
Kursleitung Elvira Fischer
Bemerkungen Bitte mitbringen: Getränk, Schürze, Restebehälter

Rein ins Linsenvergnügen!
Lange waren Linsen ein kulinarischer Horror. Das bunte Soulfood verwandeln wir in Gremolata zu Süßkartoffeln, verfeinern damit Urgetreide, kochen mit Herbstgemüse, wie Kürbis, Erdkohlrabi und Spinat ein feines Curry und Fingerfood. Wir testen Linsenmehl als Proteinquelle für selbstgemachte Nudeln und verfeinern diese mit Fruchtkernen und Samen zu Salat oder zur bunten Beilage.
Wir kochen ausschließlich pflanzlich!




Kursort

Altbau, Küche (Erdgeschoss)
Goethestr. 12
86391 Stadtbergen

Termine

Datum
18.10.2019
Uhrzeit
19:00 - 22:00 Uhr
Ort
Goethestr. 12, Altbau, Küche
Bemerkungen